بستنة

حبوب الهليون المجعد: أصناف + صور

تنقسم أصناف الفول إلى عدة أنواع: شجيرة ونصف مجعد. غالبًا ما تجد في أحواض الحدائق وحقول المزارعين ، فاصوليا شجيرة ، ارتفاع النباتات التي لا تزيد عن 60-70 سم ، وتكون هذه الأصناف مثمرة للغاية وتتحمل البرودة وتبدأ في الثمار قبل الآخرين. ومع ذلك ، غالبًا ما تصبح الأدغال المنخفضة فريسة للآفات ، فغالبًا ما تهدد الفاصوليا الرخويات ، التي لا تفسد السيقان والأوراق فحسب ، بل أيضًا السنفات التي تحتوي على الفواكه.

البديل الجدير لفاصوليا الرش هي الأنواع المجعدة من نبات البقوليات هذا. سوف تصبح الزواحف الطويلة والأسوار المتشابكة والخوص والأرانب والأشجار زخرفة حقيقية للحديقة أو الحديقة النباتية ، ويمكنك جمع الكثير من الفواكه من كل شجيرة تكفيها العائلة بأكملها.

يتناول هذا المقال أنواعًا مختلفة من حبوب الأكل المجعد ، لأن المستنبتين استنتجوا أنواعًا كثيرة من هذا المحصول ، والتي ليس لها ثمار ذات قيمة غذائية ، ولكنها تلعب فقط دورًا زخرفيًا. في حين أن الفاصوليا والقرون من الأصناف الصالحة للأكل لها نفس الطعم والصفات الغذائية مثل الفاصوليا التي يتم حصادها من الأدغال الصغيرة.

ميزات وأصناف من حبوب الرش

يمكن أن يصل طول جلدة أصناف الأدغال الموجودة في الأدغال إلى خمسة أمتار. هذه lianas ذبلت السياج ، والسماح لهم على جدران المنازل والمباني الخارجية ، شرفات المراقبة والعريشة. ولكن يمكن أن يقتصر على الدعائم العادية مع مقلاع في النهاية ، يجب أن يكون ارتفاع مثل هذه الدعامات حوالي مترين.

خصوصيات زراعة أصناف الأدغال تشمل:

  1. الحاجة لربط النباتات.
  2. تحب الفاصوليا الحرارة ، لذا تزرع في الأرض في أواخر مايو أو أوائل يونيو ، عندما يختفي خطر الصقيع.
  3. تتراوح الفترة النباتية للبقوليات من 60 إلى 90 يومًا ، اعتمادًا على المجموعة. يمكن حصاد حبوب الفاصوليا المجففة حتى يتجمد الخريف ، حيث تمتد فترة الاثمار لهذه الثقافة.
  4. إمكانية زراعة شجيرة تسلق بالقرب من أشجار الفاكهة أو الحديقة. مثل هذا الحي لا يضر حتى الأشجار الصغيرة جدًا ، لأن جذور الفاصوليا ، كما تعلمون ، تطلق النيتروجين في الأرض ، وهو ما تحتاج إليه معظم النباتات من أجل التنمية الطبيعية.
  5. خلق الظل مع شجيرات الفاصوليا.
  6. النباتات الطويلة لا تحب المسودات والرياح التي يمكن أن تكسر سوطها. لذلك ، فإن زراعة الشجيرات المجعدة أمر ضروري في أماكن محمية من الرياح القوية.

حسب نوع الفول المستخدم في الطعام ، تنقسم أنواع هذا المحصول إلى:

  • الهليون.
  • polusaharnye.
  • الحبوب.

تؤكل حبوب الهليون مع القرون. وتسمى هذه الأصناف أيضا السكر. إن حبة هذه الفاصوليا ناعمة ، بدون أقسام جامدة جامدة بين الحبوب. الفاصوليا المحصودة ليست ناضجة ، عندما لا تزال القرون طرية وناعمة. بعد النضوج الكامل ، تصبح الحبوب الموجودة داخل القرنة كما هي في أصناف الحبوب ، ولكنها أصغر.

الأصناف شبه السكر في شكل غير ناضج لها القرون العطاء. ولكن من المفيد أن نخسر القليل من الفاصوليا وأن لا نلتقط الهليون في الوقت المناسب ، لأن قرون البذور ستصبح صعبة مثل أصناف الحبوب. في هذه الحالة ، يمكن أن تؤكل الحبوب تماما مثل الفاصوليا العادية.

تسمى أنواع الحبوب أيضًا بالقصف لأن القرون تقصف من أجل استخراج حبوب ناضجة منها. يتم استخدام هذه الحبوب في شكل مسلوق ، وتحتاج إلى طهي الثمار لفترة طويلة ، على الأقل ساعتين.

عند تسلق الشجيرات ، يمكنك زراعة أي من الأنواع الثلاثة للفاصوليا: القرون والفاصوليا تنمو جيدًا هنا. يبقى فقط لاختيار مجموعة جيدة من الكروم الاثمار.

"Blauhilda"

شجيرة أرجوانية مجعد: تفاجأ هذه الحبة بفاصوليا أرجوانية ونفس الحبوب وحتى الأوراق. تزهر الشجيرة أيضًا باللون الأرجواني الداكن. من الأفضل أن تنمو "Blaukhilda" في مناخ دافئ ، بالنسبة لوسط روسيا ، من الأفضل اختيار طريقة شتلات أو حبوب نباتية في بقرة. تتراوح فترة النضوج من 90 إلى 110 أيام ، لذلك قد لا تنضج الفاصوليا في صيف قصير.

تبدأ الشجيرات في الازهار بسرعة كبيرة ، ويستمر ازدهارها حتى برد الخريف. لذلك ، هناك دائمًا قرون طازجة على شجيرات الفاصوليا - فهي تؤتي ثمارها طوال الموسم.

يعتبر الصنف مجموعة من الهليون ، ويبلغ طول القرون 23 سم ، وعندما تكون طازجة ، تكون القرون أرجوانية اللون ، لكن بعد الغليان تتحول إلى اللون الأخضر. إذا لم يتم حصادها في الوقت المناسب ، يمكن الحصول على الهليون قاسية بعض الشيء. في هذه الحالة ، يمكنك أن تأكل الحبوب نفسها ، لأنها أيضًا لذيذة جدًا - كبيرة ، زيتية ، بيج.

يجب أن يكون أساس "Blaukhilda" صلبًا ، لأن الشجيرات التي يصل طولها إلى ثلاثة أمتار ، لها براعم قوية جدًا بها الكثير من الفواكه. سيكون هذا النبات زخرفة ممتازة للحديقة والحديقة النباتية.

"الفائز"

ويسمى هذا التنوع أيضًا بالفاصوليا الحمراء. تبدو شجيرات هذه الحبة رائعة للغاية: الرموش الرفيعة التي يصل طولها إلى أربعة أمتار مع الكثير من الزهور القرمزية الصغيرة المشرقة.

في روسيا ، هذا التنوع أكثر شيوعًا من الآخرين ، لأنه متواضع للغاية. الشيء الوحيد الذي يخافه "الفائز" هو الصقيع ، حتى مع الصقيع الصغيرة التي يموت فيها المصنع.

يتم استخدام الفاصوليا كغذاء لهذه الفاصوليا ، فهي مطلية باللون الأرجواني الفاتح مع بقع سوداء. هناك العديد من الأصناف المتنوعة ، كلها تزهر بألوان مختلفة ولها ألوان مختلفة.

يمكنك أن تأكل القرون من أصناف الفول "الفائز". ولكن قبل ذلك ، يجب غليانهم ، مثل الفول. والحقيقة هي أن الفاصوليا تحتوي على السموم ، وعندما ينضج ، يتم تحييدها بسرعة.

طعم الفاصوليا متوسط ​​، وغالبا ما يزرع لأغراض الديكور.

"سيدة الأرجواني"

ليست هذه الشجيرة المجعدة عالية جدًا - يصل ارتفاعها إلى 150 سم كحد أقصى ، وقد تم تزيين النبات بزهور أرجوانية داكنة كبيرة. ثمار من الدرجة - القرون ، يصل طولها إلى 15 سم ، شكلها يذكر الأنبوب.

يشير التنوع إلى النضج المبكر ، حيث يمكن تناول الهليون بالفعل في اليوم 55-60 بعد بذر بذور الفاصوليا في التربة. كما تؤكل الفاصوليا ، فهي مطلية باللون الأبيض ، ولها طعم ممتاز

من مجموعة متنوعة "Blaukhilda" "Purple Lady" هي براعم أكثر رشاقة وعائدات أعلى.

"الوئام"

يعتبر الصنف نصف سكر - يمكنك تناول الهليون والفاصوليا. تبدأ الحبوب في أن تؤتي ثمارها في اليوم الخامس والستين بعد الزراعة ، وتستمر عملية التفتيت حتى الصقيع الأول.

يحب البستانيون "الوئام" بسبب تباينه ، وإنباته الجيد وإنتاجيته المستقرة. قرون الحبة ذهبية اللون ، يمكنك أكلها والفاصوليا نفسها ، وهي مطلية باللون الأبيض.

يتم حصاد 300-500 جرام من الفول من كل شجيرة. وزن الرموش كبير بدرجة كافية ، لذا يجب ربط الكرمات على دعامات موثوقة ، لأن طولها يصل إلى أربعة أمتار.

"أبيض إسباني"

هذا الصنف عبارة عن فاصوليا فريدة - حجمها يتراوح من خمسة إلى ستة أضعاف متوسط ​​حجم الفاصوليا. الصنف ينتمي إلى القصف ، ويختلف أيضًا عن الذوق الممتاز للفاكهة ، التي لها بشرة رقيقة ورقيقة للغاية.

القرون من هذه الفاصوليا لا تأكل - فهي صعبة للغاية. ولكن يمكن إضافة الحبوب إلى البورش ، اللوبي ، المعلب أو المطهي - لها طعم فريد وحساس للغاية.

في كل جراب من اللون الأخضر ، طوله لا يتجاوز 14 سم ، لا يوجد سوى 3-5 حبوب. يبدأ الاثمار من الصنف في وقت مبكر جدا - في اليوم 70 بعد بذر البذور في التربة.

الصفات الزخرفية للكروم على ارتفاع - طول الرموش حوالي أربعة أمتار ، والشجيرات قوية وقوية. الفاصوليا تزهر مع الزهور البيضاء التي تناثرت الأدغال حرفيا.

"Berlotto"

اللون الناري للإزهار والهليون اللذيذ والتسلق القوي ليانا جعل مجموعة متنوعة الإيطالية واحدة من الأكثر شعبية في روسيا. في بداية موسم النمو ، يتم رسم قرون الفاصوليا في ظلال خضراء يبلغ طولها حوالي 14 سم. بعد بعض الوقت يظهر نمط رخامي جميل على القرون ، تصبح متلألئة. كل صندوق يحتوي على أربعة حبوب. من الأفضل جمع الحبوب بشكل غير ناضج ، فهي أكثر طرية ، تغلي طرية ، لها نكهة طفيفة. بعد النضج الكامل ، يظهر أيضًا نمط مرقط على الفاصوليا البيضاء.

ينصح بتناول "Berlotto" طالما كانت الحبوب بلون أخضر موحد. من الممكن جمع الثمار في غضون 60 يومًا بعد النزول. حتى قبل ذلك ، يمكنك أن تأكل قرون حبوب الشباك هذه - إنها لذيذة في حالة غير ناضجة ، حتى يتحول اللون الأخضر إلى متقطع.

"فيجنا"

هذا الجمال الآسيوي غريب الأطوار ومتقلبة للغاية ، ولكن شجيرات هذا النبات يمكن أن تصبح زخرفة لأي موقع. الفاصوليا تنتمي إلى سلالات الهليون ، ولها غلة عالية جدا.

طول جراب متوسط ​​"Vigny" يصل إلى متر واحد. شجيرات مجعد يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار. النبات يزهر فقط في الليل ، ورسمت الزهور في هوى الأرجواني. خلال النهار ، يتم إغلاق الزهور ، ويتم تغيير لونها إلى الأصفر والبني.

يمكن حصاد حوالي 200 قرنة من كل شجيرة حبوب. يمكنك أن تأكل الهليون والفاصوليا نفسها ، وهي مطلية باللون الأبيض. من السهل التعرف على ثمار "Vigny" من خلال بقعة داكنة على جانب الحبة.

الرحيق الذهبي

تنتمي هذه الفاصوليا إلى أصناف الهليون ، وتصل قرونها إلى 25 سم ، وهي مطلية باللون الأصفر الذهبي. يعتبر الصنف ناضجًا مبكرًا ، حيث تنضج الثمار في اليوم الستين بعد الزراعة.

من الضروري تناول القرون والفاصوليا غير الناضجة من "الرحيق الذهبي" حتى تصبح صلبة للغاية.

"Dolichos"

في الهند ، تؤكل ثمار هذا التنوع ، وهو نوع من أنواع Wigna ، وتعتبر طعاما شهيا. بينما تزرع هذه الحبوب في روسيا لأغراض الديكور فقط. صحيح أن بعض البستانيين يقومون بإطعام الفاصوليا للماشية أو استخدامها كسماد أخضر.

اعتمادا على مجموعة متنوعة ، يمكن أن تكون الزواحف Dolichos الأرجواني أو الأحمر أو الأخضر. في ذروة السوط تصل إلى أربعة أمتار. النورات الفاصوليا ليست جميلة فقط ، إنها تحلب رائحة رائعة لطيفة.

تزين القرون الكروم حتى الصقيع في الخريف الأول ، وهي مطلية بألوان مختلفة ، مثل زهور "Dolichos" - يعتمد ذلك على نوع الفاصوليا.

فاصوليا الطبخ

ليس فقط الفول بحاجة إلى علاج خاص قبل الأكل. بعد كل شيء ، يعلم الجميع أنه من الضروري أن نقع الفول لفترة طويلة في الماء البارد ، وبعد ذلك فقط طهي الطعام لمدة 1.5-2 ساعات.

القرون من أصناف الهليون تحتاج أيضا إلى أن تكون قادرة على الطهي. اطبخيها قليلاً - فقط بضع دقائق. وإذا تم تجميد الهليون ، فسيتم بالضرورة تبيضه. لبضع ثوان ، تصب القرون في الماء المغلي ، واستبدلت فجأة بالماء الجليدي. هذا التكتيك يساعد على الحفاظ على جميع الخصائص الغذائية للهليون ، "تسد" الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة.

لا يمكن أن يكون الفاصوليا المجعدة مجرد زخرفة - إنها طريقة رائعة للحصول على غلة عالية من الفاصوليا أو الهليون مع ذوق ممتاز من قطعة أرض متواضعة.

شاهد الفيديو: كيف تحصلين على جل الصبار السحري للبشرة في خطوات بسيطة (كانون الثاني 2020).

Загрузка...